Su böreği
Merhaba, Sizi burada görmek ne hoş. Bodrum’un coğrafi işaretli yerel Su böreği lezzetlerini tatmaya çok yaklaştınız 🙂
Böreği su / SU BÖREĞİ
Ufak bir çocukken, dedem ocak başındaki yer minderinde babaannemin yaptığı saç böreklerini pişiriyor.
Hemen yanı başında oturmuş; odun ateşinin ve pişen böreklerin birbirine karışmış leziz kokusu odayı ve mutfağı sarmış, daha yemeden yutkunarak doyma hissiyle karnımın guruldaması ve birbirine karışmış karmaşık duygularla pişen sıcak böreklere yumulur sabırsızca yerdim.
Sabahları çay ile enfes böreğimizi tadın
Su böreğinde şahaneyiz...
Bir çok yerde börek yemiş olabilirsiniz ama bizim Su böreğimiz başka, her şeyi özel. Malzemeden asla kaçınmadan hazırladığımız ve içine bolca sevgimizi kattığımız Su Böreğimizi yemeye davetlisiniz.
# Su Börekleri (Tereyağlı)
Kıymalı Peynirli, Beyaz Peynirli, Kaşar Peynirli, Pastırmalı Kaşarlı, Kıymalı ve Karamelize soğanlı baharatı, Mantarlı Kaşarlı sebzeli ve sadece pazar gününe özel Antrikotlu Kaşarlı çeşitleri ile seçmekte zorlanacağınız yemeye doyamayacağınız Su böreği çeşitlerimiz.
#Zeytinyağlı Börekler
Sini Dolama karışık otlu, Kıymalı Kuş Üzümlü Tava Böreği, Patatesli Tava Böreği, Milas Böreği (Fırında) e daha ne olsun yemede yanında yat…
Bodrum’un nesi meşhur diye düşünmeyin Su Böreği Meşhur, yoksa ağzınız mı sulandı? 🙂
Birisi Çiğ Börek, Gözleme mi dedi?
Her gün taze, her gün lezzetli, pazar yerinde sizi bekliyoruz.
# Çiğ Börekler
Günün her saatinde zevkle yiyebileceğiniz, Kıymalı, Peynirli, Patatesli, Pastırmalı ve Mantarlı kaşarlı çiğ börek çeşitleri ile her gün Bodrum merkezdeki Pazar yerinin önündeki yöresel ürünler sokakta çiğ börek hayranlarına hizmet vermekteyiz.
Sizi de nefis çiğ böreklerimizi tatmaya bekliyoruz.
# Gözlemeler
Otlu peynirli, Patatesli, Patatesli Kaşarlı, Patatesli kıymalı, Peynirli, Kaşarlı ve Kıymalı Kaşarlı 🙂 bu kadar çok çeşitli gözlemeyi nerede bulursunuz bilmiyoruz ama bizde çeşit çok lezzet zirve, gözlemelerimizden tadıp başkalarına yaşadığınız heyecanı nasıl anlatacağınızı merak ediyoruz.
# Mantı
Canınız mantımı çekti, hiç sorun değil anında sıcacık ve tazecik mantınız hazır, üstüne yoğurt ve kızgın tereyağını da gezdirdik mi işlem tamam, afiyet olsun.
Emeği geçenler
Halil Efendi
Börek Sihirbazı…
Naciye Sultan
Nostaljik bilgi bankası
Halise Hanım
Acele yok yetişir, kontrol bende
Gülten Öztürk
Gözleme, Çiğ börek ve Mantı bakanı
Bir yiyen bir daha yedi!
Nihat Şentürk
Hayalperest
Halil efendinin böreğe kattığı anlam ve tat tarif edilemez, bir keresinde sıcaktan damağımın derisi kalktı, ama lezzet yüzünden hiç umurumda olmadı. Denemelisiniz başka türlü anlatmak inanın zor.
Ebru Coş
Google Rehber
Tatil dönüşü Bodrum’dan ayrılırken bir arkadaşım yemeden gitmeyelim dedi uğradık, veee artık beynimin bir köşesinde şu ses yankılanıyor “ne zaman Bodrum a gidip börek yesek :)” Müthiş bir deneyimdi, bir deneseniz ne demek istediğim çok net anlaşılacak…
Nergis Tanlı
Muhasebeci
Bir sabah ansızın gelebilirim, Halil abiye ve ekibin diğer üyeleri teyzelerime selamlar olsun ellerine sağlık. Böreğinize ve samimi ortamınıza bayılıyorum. Sevimli köpeğiniz Minik i de unutmamak gerek, Bodrum u, sizleri ve böreğinizi seviyorum görüşmek üzere…
